Yazimda sadece Los Angeles sehrinden bahsedibilicem, ama diger eyaletlerde neler olup bittigini az cok duydugum kadariyla yaziciiim. Burada hayat nasil , yemekler, yasam neye benziyor, ulasim vb. konularda tecrube ettigim kadari ile anlatmaya calisim.
Dumduz Los Angeles |
Los Angeles`ta Yasam
Eylul ayinda geldim Los Angeles`a . Niye geldim, bircogumuz gibi egitime; UCLA ( University of California, Los Angeles )`da Insan Kaynaklari Yonetimi egitimi almaya geliverdim. UCLA`dan, ogrencilikten, konaklama , staj, is bulma ve egitim kulturunden diger bi yazida bahsediicim ...
Los Angeles bilindigi gibi biraz meshur bir yer; Hollywood, Beverly Hills, unlulerin meshur evleri ( gorunmuyormus hicbiyerden evler) , sorf severler icin Venice Beach, Santa Monica vs. bu sehirde bulunmakta. Tabi bu sohret, burayi Amerika`daki en pahali sehir yapmis. Yalniz sunu belirteyim dolar ile dusununce Istanbul`dan ucuz :)
Buraya gelmeden once bir beklentim yoktu, sadece egitim icin gelmistim. Ama yine de bir hayal kirikligi yasiyorsun. Tum bunlarin iyi bir reklam ve pazarlama taktigi oldugunu anlayip, e bu mu yani diyorsun..Normal bi sehir iste burasi da.. Cok bisey beklememek lazim.
Ulasim
Buraya gelmeden once hemen hemen herkes orada arabasiz hayatini surdurmen imkansiz deyip durdu. Evet arabalar cook ucuz, satin almak veya kiralamak cok karli olabilir. Hepsi otomatik, benzin zaten sudan ucuz. Herkes elektrikli, hybrid Toyota kullaniyor diyebilirim. BMW, Mercedes vs. bizdekinin aksine, suratina bakilmiyor, Sorun su, caninizin istedigi yere park edemezssiniz ve park ucretleri oldukca yuksek. Diger sorun vergi, arabadan pahali :)
Amerikali arkadaslara gore Los Angeles`ta cok cilgin trafik varmis.. Trafik gayet guzel akiyor, yollar genis, kaldirimlar genis, ne yayalar ne surucu icin bir engel yok. Turkiye`ye gore hic trafik mrafik yok yani. Sehir cok duz, yollarda viraj, dar sokaklar vs. yok. Kendi ehliyetinizle araba kiraliyabilirsiniz veya satin alabilirsiniz . Fakat trafik cok farkli akmakta, saga sola donusler komplike , sehir icinde ceza yemeniz olasi eger 60 `in ustunde giderseniz, gereksiz yere korna calarsaniz veya yayaya yol vermezsen falan... Cezalar oldukca yuksek bu arada, caydirici . Tabela manyagi olabilirsin, surekli yaziii uyariii, pati pati gitmeye bakin siz.
Bi de tabi ondeki arac ile takip mesafesi sorunu.. Burda neredeyse 1 araba daha sigacak kadar mesafe birakiliyor. Buna alisip , diger aracin dibine sokulan Turk arkadaslar California ehliyeti alamadilar mesela. Yine de alisinca gayet rahat surulur araba, bisiklet, motor, scooter, electric scooter wheel... Turkiye`deki o kaotik ve sabirsiz trafikten sonra ...
Evet bu resimde tam tersi gozukebilir ama aciklayabilirim. Bu bir freeway dir. |
Freeway- Sadece California eyaletinde ucretsizmis. Bizim otoban vari bir sey diyebiliriz. Ama daha bi basarili versiyonu sanki. Butun Amerika`yi dolasabilirsiniz bu freeway lerle . Ya da bi semtten digerine kolaylikla gecis yapilabilir. Tabi is cikis saati haric :) Sol seritten aracta 2 veya daha fazla kisi varsa hizlica gecip gidebiliyor.
Ben araba almadim veya kiralamadim bu arada. naaaptim peki? Oncelikle soylenenin aksine otobus, metro gayet iyi calisiyor. Hatta oldukca iyi. Ogrenci kartinizla 1$, yoksa 1.25$ olan otobuslerle her yere tam saatinde gidebilirsiniz. Google maps sagolsun, gitmek istediginiz yere hangi otobus, nerden, saat kacta vs. hepsini arz etmekte. Kaybolma, gec kalma gibi ihtimaller LA`da ortadan kalkmis durumda. Hersey fazlasiyla duzenli. Topraklar genis olunca yayilmislar da yayilmislar.
Ayrica otobus soforleri, engellilere veya yaslilara, evsizlerin esyalarina, hatta valiziniz varsa buyuk bir ozen ve sabir icerisinde yardim etmekte. Otobusu durdurup, koltuklari hazirlayip, yolculari uygun yerlere oturtup sonra da Amerika`da bulunan garip delilerin sonu gelmeyen konusmalarina katlanmak gercekten zor is.
Taksiler oldukca pahali, gercekten cok pahali !!! Tum Amerika ve ben de, hatta arada arabasi olanlar ama park ucreti odemek istemeyenler bile, Uber veya Lyft olarak bilinen muthis icatlari kullaniyor. Simdilik 2 firma var. Sanirim Uber Istanbul`da da varmis. Taksi pesinde kosmak yok yani, o size geliyor. Sistem bence google maps ile birlikte bir teknoloji harikasi. Buraya gelirseniz mutlaka telefonuza uygulamayi indirin (ucretsiz) ve cok ucuza istediginiz her yere guvenli bir sekilde gidiiiiinn.. Hatta bu isi yapip para kazanabilirsiniz bile . Ozellikle burada ev hanimlari kullaniyor. Kisisel arabaniz ve ehliyet yeterli .:)
Yeme- Icme- Market
Turk yemeklerini cok ozlemis birisi olarak yaziyorum bu bolumu ama ozlenmicek gibi degil. . Eger Asya, Italya (uyduruktan -yalandan ) ve Meksika yemeklerini seviyorsaniz sanslisiniz , cunku baska bir mutfak yok . Saga donsen Cinli, Tayvanli , Koreli vs. arkadaslar, sola donsen Meksikali amcalar, aksanlarindan ne dediklerini hic anlamadigim Hintli arkadaslar, arada bi Amerikali ile karsilasabilirsiniz..Amerika mutfagi - yemek kulturu diye bir sey yok yani..
Sabah : Ne yiyorlar sabahlari yumurta ,sosis ve pankek - akcaagac surubuyla. Mutlaka deneyin pankek ve surup gercekten lezzetli, doyurucu ve ucuz. IHOP veya Denny`s tipik ve eski-populer amerika cafeleri. Her yerde gorebilirsin.
Nerde o guzelim Turk kahvaltisi |
Oglen : Herkesi elinde bir karton kutu yolda yururken gorebilecegin saatlerdir. Yemek pisirmek gereksiz , zamanlari yok ,telas icindeler, dunyayi kurtarmakla mesguller.. Robottan farksizlar gunun bu zamanlarinda.
Restoranlarda ise durum soyle; porsiyonlar o kadar gereksiz buyuk ki, hepsini bitirirsen obez, bitirmezsen ziyan oluyor. Evet yemekler ucuz ama 3 evsiz insanin doyabilecegi tabagi 1 kisiye vermek neyin nesi!
Aksam : Aslinda tavuk-et yemekleri sos mos derken bizim damak tadimiza gayet uygun, salata ve atistirmaliklar da oyle. Baliklar ucuz, lezzetli. ve hamburger, heryerde yiyebilirsiniz. hepsi ayri lezzetli.
Ama her yerde McDonald`s bulamiyorsunuz oyle Turkiye gibi, AVM, havaalani veya en populer yerlerde yok, daha cok yerel urunler-markalar is yapsin, global markalar zaten kazaniyor disardan mantigi gudulmus. Ama cok ucuz. 2 hamburger 2$ vs...et ucuz olunca...
BurgerKing`e daha hic rastlamadim.. Burada In and Out Burger meshur. O da gayet ucuz, ama sevmedim, patatesleri kendi soyuyor fresh ve kizartiyor, guzel saglikli ama tadi lezzetsiz nedense.

Turkler burada cogunlukta gayet, NY kadar olmasa da.. Ama nedense cok az Turk restorani var. Iran, Hint, Lubnan ve Yunan yemekleri oldukca populer.. Bize en yakin yemekleri Yunan restoraninda bulabilirsin. ( Sarma, Dolma , Corba , Tavuk sis )
Delphi Greek- Yunan
Pomodoro- italyan
Sunin - Lubnan
Zuma Kitchen - Turk
Palomino- Italyan - Pahali sayilir
Bruschetta- Akdeniz- Italyan
Union Station`un etrafindaki seker mi seker Meksika cafeleri
Boiling Crab- Diger meshur yer. Deniz urunleri var elle ve hunhArca yiyosunuz. deneyin!
800 Degree Pizza - Kocaman nefis pizzalar- ucuz
Teriyaki yazan herhangi bir yer- Asya yemegi- tavuk ve sosu..lezzetli denebilir
Cilginlarcasina Cin-Tayvan-Japon mutfagindan ve Korean BBQ (deneyin- Korea town`da) yiyebilirisiniz adim basi. .veee bi suru Hint, Iran mutfagini Westwood yakinlarinda deneyebilirsinz. Hesapli olmalari acisindan arada bi yenebilirrr
Marketler
Ilk is kendine bir market cantasi almak olsun. Marketlerde posetler parali , 20 cent, ve bosuna cevreyi katletmeyelim.
Tum market calisanlari ayakta, kasiyerler saatlerce ayakta duruyor. Herkes sahte bi sekilde gulumsuyor belki de bana sahte geliyordur.
Ayakta saatlerce duran kasiyerler hem guluyor, hem nasilsin diyor hem de esyalarini posete yerlestiriyor. Market gorevlileri ile goz goze geldiginiz zaman aranizda her zamanki diyalog baslar :
-Bugun nasilsin?
-cevap verirsin.
-Her sey yolunda mi ?
- Evet.
-Aradigin her seyi bulabildin mi markette ?
- Cevap verirsin
-Kendine iyi bak !
-sen de, byeee
Anlamiyorum nedir bu sahte gulus. Markette calisan birisiyle tanistim. Cok mu kazaniyorsunuz da bu kadar gulumsuyorsunuz , butun gun ayaktasiniz dedim... "Hayir, normal kazaniyoruz ama gulumsemezssek musteri gelmez , musteri gelmezsse maaslarimiz odenmez" dedi.
Ayni sey market icindeki musteri icin de gecerli. Sokakta veya baska bir yerde birisyle goz goze gelirseniz, once gulumsuyor, sonra nasilsin diyor. Turkiye`deki kulturun, gulumsemenin neredeyse yasak oldugu kulturun tam tersi. Nezaket kurali olmus sanirim Amerika`da. Bazen kimseyle konusmak istemediginde veya acelen oldugunda gicik bi durum olabiliyor.
Urunlerin fiyati vergi dahil olmadan yaziliyor. Kasada bi 3$ daha ekleniyor toplama. Ama en azindan luks urunlere vergi var, temel tuketime yok veya az ..
Las Vegas, New York, Washington vs. marketler cok daha ucuzmus...
Tavuklar cok lezzetli, nedendir bilinmez. Ya da normali oyle.. Biz Turkiye`de ne yiyormusuz dedirttiriyor. .
Bakkal, kucuk bufe, kosedeki tekel bayii vs yok. (Gorurseniz 7/11 diye kucuk market var ) Su mu alcaksiniz en yakin markete gitmelisin , cok gicik bi durum..Bu arada 21 yasindan kucukler icki satin alamiyor market ve cafede. Surekli olarak kimlik soruluyor, 70 yasinda gorunseniz bile.
CVS, 24 sa acik , eczane olarak gecen ama iceride ilac disinda temel gidalar bulunan market. Konsepti ilginc, tum makyaj malzemeleri var ama bi peynir yok mesela. Bu arada asiri pahalidir kendisi diger marketlere gore..
Ralph`s diger 7/24 acik olan devasa, icinde yemek yiyebilecginiz ayni zamanda otobus karti doldurabileceginiz veya sonunda ben niye gelmistim ya diip, normal market alisverisi yapabileceginiz bir yer. Yemek yapmaya zaman yoksa ordan yenebilir kilo ile her cesit hazir yemek var. (Acik bufe-plastik tabak - catal konsepti).. Bazi seyler pahali ama Ralph kartinizla biraz daha hesapli olabilirrr.
Bu arada pahali diyorum TL ile dusununce oyle, yoksa yine bazi seyler ozellikle temel gidaysa ve buyuk boysa oldukca ucuz.
Sebze-meyve gayet uygun, taze ve yerli uretim. Tatli pattttes ve sut misirlar ... Alternatif olarak Trader Joe`s ve Whole Foods`a da gidiiiin. Her ikisi de kendi urunlerini uretiyor, normalde kullandigin urunleri bulamazsin.
99 Cents Store - iyi haberler de var. Bu marketlerde hersey 99 cent yani 1 dolar diyebiliriz. Yukarida saydigim marketlerdeki bazi urunler de dahil olmak uzere, bardaktan uclu prize hersey var. Et disinda hersey alinabilir. Vergi de odemiyorsunuz. Biz ogrencilerin kurtaricisi.
Turk Marketleri- Salcadan salgama herbiseycikler var. Cicibebe bile var. Cezve , Semaver , Turk kahvesi, tursuuuu .. Evet pahali ama ... Jordan Market bunlardan birisi.
Starbucks- Turkiye`den pahali. Zaten hep sacma bulmusumdur orayi.
Diger kahve icebileceginiz mekanlar guzel, ama ole bi simit bi pogaca olsa da yesek diyosaniz pahali ama Elysee fena diil.
Devami Part II deee..
O mantilarin, kebaplarin, o icli koftelerin degerinin bilinmesi dilegiyle...